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夹层锅的主要几大类你清楚吗?

阅读:1907发布时间:2018/4/17

   夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂,作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。四川11选5_[官网入口]同时也适用于糖果、糕点、饮料、蜜饯、果酱等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮、杀菌、调配与浓缩等加工,是食品加工提高质量,缩短时间,改善劳动条件的优良设备。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。广泛用于食品加工生产过程的配制、溶解、加热、冷却、保温、存储等。
  本设备适用于制药、生物、食品、化工等行业,常用于中药提取液、果汁、精细化工、食品等对料液的配制、煎煮、浓缩蒸发,这是一种开放式的蒸发器,也可作为配料罐使用,是一种简单的浓缩设备,可以用作中药膏方制作。
  夹层锅的主要几大类为蒸汽夹层锅和电加热夹层锅;
  1.蒸汽夹层锅与电加热夹层锅主要区别:两者加温的方式不一样,厚度材料有区别而已;
  2.蒸汽夹层锅:就是用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅里来加温的,这种加温形式的就叫蒸汽夹层锅了;
四川11选5_[官网入口]  3.电加热夹层锅:就是通过电热管加温导热油来进行加温的就叫电加热夹层锅了。
  优缺点
  1.蒸汽夹层锅:蒸汽加热速度快,*锅常温的水加热到沸腾蒸汽来说半个小时左右,但要有独立的中高压蒸汽系统(配套相应锅炉),耗费要高,优点是加热速度快;
  2.电加热导热油夹层锅:优点是经济,但加热的速度较慢可实现无压加热,加热温度可以达到260多度。

温州顶历医疗器械有限公司主营产品:小型切药机,小型制丸机,小型中药炒药机 地址:浙江温州瑞安市经济开发区金源路88号联系电话:18958876507手机:18958876507传真:86-577-65327629
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